CARRINHO DE PEQUENO-ALMOÇO

Carro armário para pequeno-almoço e distribuição de alimentos

Este carro armário para pequeno-almoço e distribuição de alimentos foi concebido para hotéis, restaurantes, buffets, catering e outros estabelecimentos que necessitam de transportar e organizar tabuleiros, recipientes e alimentos de forma profissional.

A sua estrutura em aço inoxidável AISI 304 com acabamento acetinado, os dois compartimentos interiores com guias para recipientes GN 1/1 e as portas frontais permitem manter o conteúdo organizado durante o serviço e facilitar a distribuição entre a cozinha, buffet, sala e outras zonas do estabelecimento.

Graças às pegas de empurrar nos dois lados, rodas profissionais e para-choques perimetral, é especialmente adequado para operações de restauração que exigem deslocações frequentes.

Carro profissional para pequeno-almoço, buffet e restauração

Este modelo pode ser utilizado em diferentes operações de restauração e serviço interno.

É particularmente indicado para:

• Serviço de pequeno-almoço.
• Buffets de hotel.
• Distribuição interna de alimentos.
• Transporte de tabuleiros.
• Room service.
• Catering.
• Restaurantes.
• Residências e coletividades.
• Serviços de alimentação em hotéis e alojamentos.

Estrutura em aço inoxidável AISI 304

A estrutura é fabricada em aço inoxidável AISI 304 com acabamento acetinado.

Este material é particularmente indicado para ambientes profissionais relacionados com alimentação e restauração devido à sua resistência, facilidade de limpeza e adequação a uma utilização intensiva.

O acabamento acetinado proporciona também uma aparência profissional e facilita a integração do carro em cozinhas, buffets e zonas de serviço.

Dois compartimentos interiores independentes

O carro dispõe de dois compartimentos interiores para organizar separadamente tabuleiros, recipientes e outros elementos.

Esta distribuição permite trabalhar com diferentes tipos de produtos ou separar diferentes serviços dentro do mesmo carro.

Pode ser utilizado para organizar:

• Tabuleiros de pequeno-almoço.
• Recipientes Gastronorm.
• Pratos preparados.
• Produtos de reposição para buffet.
• Material de serviço.
• Utensílios.
• Outros elementos compatíveis com as guias interiores.

Guias interiores para tabuleiros e recipientes GN 1/1

Cada compartimento incorpora 8 pares de guias em forma de “C” compatíveis com tabuleiros e recipientes GN 1/1.

A distância entre as guias é de aproximadamente 8 cm, permitindo organizar vários níveis em cada compartimento.

Esta configuração facilita a preparação do carro antes do início do serviço.

Compatível com formato Gastronorm GN 1/1

A compatibilidade com GN 1/1 facilita a integração do carro em cozinhas profissionais que já utilizam recipientes Gastronorm.

Pode ser utilizado com tabuleiros e recipientes comuns em restauração para:

• Preparação do pequeno-almoço.
• Reposição de buffet.
• Transporte interno de alimentos.
• Distribuição de pratos.
• Catering.
• Organização de produtos durante o serviço.

Portas frontais com abertura de 270°

As portas frontais podem abrir até aproximadamente 270°, facilitando o acesso ao interior durante as operações de carga e descarga.

Esta grande abertura é especialmente útil quando o carro está junto de uma zona de preparação ou buffet e é necessário aceder frequentemente aos tabuleiros e recipientes.

Ímanes para manter as portas abertas

As portas incorporam ímanes que permitem mantê-las abertas durante as operações de carga, descarga ou reposição.

Desta forma, as portas não interferem com o trabalho da equipa enquanto se manipula o conteúdo interior.

Fecho de pressão

O modelo incorpora um sistema de fecho de pressão para manter as portas fechadas durante as deslocações.

Também é possível adicionar um sistema de fecho com fechadura como acessório opcional.

Fechadura opcional

A fechadura não está incluída de série.

Pode ser solicitada opcionalmente uma pega de porta com fechadura para estabelecimentos que necessitem de limitar o acesso ao conteúdo do carro.

Esta opção pode ser interessante quando determinados produtos devem permanecer protegidos durante o serviço ou quando o carro fica temporariamente sem supervisão.

Pegas de empurrar nos dois lados

O carro dispõe de pegas de empurrar nos dois lados.

Esta configuração facilita o manuseamento a partir de qualquer uma das extremidades e permite adaptar a deslocação às características do espaço.

É especialmente útil em:

• Corredores.
• Cozinhas.
• Buffets.
• Elevadores.
• Zonas de serviço.
• Espaços onde é necessário mudar frequentemente o sentido de circulação.

Rebordo na superfície superior

A superfície superior incorpora um rebordo traseiro que ajuda a delimitar a zona de trabalho.

Esta superfície pode ser utilizada temporariamente para colocar tabuleiros, utensílios ou material relacionado com o serviço.

Bandeja antigotejamento superior opcional

Existe a possibilidade de adicionar uma bandeja antigotejamento para a superfície superior.

Este acessório é opcional e não está incluído de série.

Pode ser especialmente útil quando o carro transporta recipientes ou produtos suscetíveis de provocar pequenos derrames durante o serviço.

Prateleira extraível opcional

Também está disponível como acessório uma prateleira extraível para tabuleiros.

Este elemento pode facilitar determinadas operações de carga, descarga ou preparação.

A prateleira extraível deve ser solicitada separadamente e não faz parte do equipamento standard.

Para-choques perimetral

O carro incorpora um para-choques perimetral em borracha cinzenta concebido para reduzir os impactos durante as deslocações.

Esta proteção é especialmente útil junto de:

• Paredes.
• Caixilhos de portas.
• Elevadores.
• Mobiliário.
• Equipamentos de cozinha.
• Balcões e zonas de buffet.

Rodas profissionais de 12,5 cm

O carro incorpora quatro rodas com 12,5 cm de diâmetro.

A configuração combina rodas fixas com rodas giratórias com travão, proporcionando estabilidade durante os percursos e manobrabilidade nas zonas de serviço.

• 2 rodas fixas.
• 2 rodas giratórias com travão.
• Diâmetro: 12,5 cm.
• Borracha não marcante.

Dimensões do carro

As dimensões aproximadas são 104 × 76 × 99 cm.

Para que pode ser utilizado?

Este carro pode adaptar-se a diferentes necessidades dentro de um hotel ou estabelecimento de restauração.

• Preparação e distribuição de pequenos-almoços.
• Reposição de buffet.
• Transporte de recipientes GN 1/1.
• Distribuição de tabuleiros.
• Transporte interno de alimentos.
• Apoio ao room service.
• Catering.
• Organização de material na cozinha.
• Distribuição em residências e coletividades.

Especialmente indicado para buffet de hotel

Num buffet de pequeno-almoço, o carro pode ser preparado previamente na cozinha com tabuleiros e recipientes e depois transportado até à zona de serviço.

Os dois compartimentos permitem separar diferentes produtos ou organizar o conteúdo por tipo de alimento, serviço ou zona do buffet.

Carro para reposição de pequeno-almoço

Durante o serviço de pequeno-almoço é frequente ser necessário efetuar reposições.

Este carro pode ser utilizado para transportar produtos da cozinha ou armazém até ao buffet, reduzindo o número de deslocações da equipa.

A compatibilidade GN 1/1 facilita especialmente este tipo de utilização.

Utilização em room service

Consoante a organização do estabelecimento, o carro também pode ser utilizado como apoio na preparação e transporte interno relacionado com o room service.

Os compartimentos permitem manter tabuleiros e material organizados antes da distribuição.

Utilização em catering e restauração coletiva

A estrutura em aço inoxidável e a organização interior tornam este modelo igualmente interessante para:

• Catering.
• Residências.
• Hospitais.
• Refeitórios coletivos.
• Centros de eventos.
• Restauração profissional.

Dois compartimentos para uma melhor organização

A divisão interior em dois corpos permite separar diferentes tipos de conteúdo.

Por exemplo, um compartimento pode ser utilizado para:

• Tabuleiros preparados.
• Produtos secos.
• Pão e pastelaria.
• Material de reposição.

O segundo pode ser reservado a outro tipo de produto ou serviço, respeitando sempre as condições adequadas de conservação de cada alimento.

Importante: não é um carro aquecido nem refrigerado

Este modelo foi concebido para transporte, organização e distribuição.

Não incorpora de série sistemas ativos de aquecimento ou refrigeração.

Quando utilizado com alimentos que necessitam de controlo de temperatura, deve integrar os procedimentos de conservação e serviço definidos pelo estabelecimento.

Este carro cabe no elevador?

Antes de efetuar a encomenda, recomendamos verificar as dimensões do elevador e das zonas de passagem.

O carro mede aproximadamente 104 × 76 × 99 cm.

• Largura útil da porta.
• Largura interior da cabine.
• Profundidade interior.
• Espaço disponível para manobrar.
• Largura dos corredores e portas de serviço.

Carro aberto ou carro armário fechado?

A escolha depende principalmente da forma de trabalho do estabelecimento.

Acessórios opcionais

• Pega com fechadura: para limitar o acesso ao interior.
• Prateleira extraível: para facilitar determinadas operações com tabuleiros.
• Bandeja antigotejamento superior: para proteger a superfície contra pequenos derrames.

Estes acessórios não estão incluídos de série e devem ser solicitados separadamente.

O que verificar antes de comprar este carro?

• Dimensões: aproximadamente 104 × 76 × 99 cm.
• Largura das portas e elevadores.
• Compatibilidade com os seus tabuleiros ou recipientes GN 1/1.
• Necessidade de transportar alimentos ou apenas material de serviço.
• Número de tabuleiros que necessita de organizar.
• Necessidade de fechadura.
• Necessidade de prateleira extraível.
• Necessidade de bandeja antigotejamento superior.

Principais características

• Carro armário profissional para distribuição de alimentos.
• Indicado para pequeno-almoço, buffet, catering e restauração.
• Estrutura em aço inoxidável AISI 304.
• Acabamento acetinado.
• 2 compartimentos interiores.
• 8 pares de guias por compartimento.
• Distância entre guias de aproximadamente 8 cm.
• Compatível com tabuleiros e recipientes GN 1/1.
• Portas frontais com abertura de 270°.
• Ímanes para manter as portas abertas.
• Fecho de pressão.
• Fechadura disponível opcionalmente.
• Pegas de empurrar nos dois lados.
• Rebordo na superfície superior.
• Para-choques perimetral em borracha cinzenta.
• 2 rodas fixas.
• 2 rodas giratórias com travão.
• Rodas com 12,5 cm de diâmetro.
• Dimensões aproximadas: 104 × 76 × 99 cm.
• Prateleira extraível disponível opcionalmente.
• Bandeja antigotejamento superior disponível opcionalmente.

Perguntas frequentes sobre o carro para pequeno-almoço e distribuição de alimentos

De que material é fabricado?

É fabricado em aço inoxidável AISI 304 com acabamento acetinado.

É compatível com recipientes GN 1/1?

Sim. Os compartimentos interiores dispõem de guias concebidas para tabuleiros e recipientes GN 1/1.

Quantos níveis tem?

Cada compartimento dispõe de 8 pares de guias, com uma distância aproximada de 8 cm.

As portas podem permanecer abertas?

Sim. Abrem até 270° e incorporam ímanes para as manter abertas durante a carga ou descarga.

A fechadura está incluída?

Não. A fechadura é opcional e deve ser solicitada separadamente.

A prateleira extraível está incluída?

Não. A prateleira extraível é um acessório opcional.

A bandeja antigotejamento está incluída?

Não. A bandeja antigotejamento para a superfície superior é opcional.

Tem rodas com travão?

Sim. Incorpora 2 rodas giratórias com travão e 2 rodas fixas.

Quais são as suas dimensões?

As dimensões aproximadas são 104 × 76 × 99 cm.

Mantém os alimentos quentes?

Não. Este modelo não incorpora um sistema ativo de aquecimento.

Mantém os alimentos refrigerados?

Não. Também não incorpora um sistema ativo de refrigeração.

É adequado para buffet de pequeno-almoço?

Sim. A configuração interior, a compatibilidade GN 1/1 e a mobilidade tornam-no especialmente prático para a preparação, transporte e reposição de pequenos-almoços e buffets.

Uma solução profissional para organizar e distribuir alimentos

Este carro armário para pequeno-almoço e distribuição de alimentos combina uma estrutura profissional em aço inoxidável AISI 304 com dois compartimentos preparados para tabuleiros e recipientes GN 1/1.

As portas de grande abertura, as pegas nos dois lados, as rodas profissionais e o para-choques perimetral facilitam o trabalho diário em hotéis, restaurantes, buffets e serviços de catering.

Os acessórios opcionais permitem adaptar a configuração às necessidades concretas de cada estabelecimento sem obrigar à inclusão de elementos desnecessários.

Na Todo Para Tu Hotel, podemos ajudá-lo a avaliar se este modelo é adequado ao seu serviço de pequeno-almoço, buffet ou distribuição interna de acordo com as dimensões, o número de tabuleiros e a operação habitual do seu estabelecimento.