Um guia de boas práticas de higiene em hotelaria deveria ser implementado para preservar a saúde e evitar contágios tanto para os hóspedes quanto para os trabalhadores dos hotéis.
A pandemia da covid-19 deixou o mundo vulnerável e com medo; inúmeras pessoas, ao mesmo tempo, sentem-se frustradas, o que as torna imprudentes: não cumprem as limitações de distanciamento social ou a regulamentação de usar sempre máscaras e desinfetar as mãos com álcool.
No entanto, uma série de normas de higiene em hotelaria deverão ser adotadas pelo pessoal hoteleiro e acatadas pelos hóspedes para poder reabrir com relativa “normalidade” a temporada turística, reduzindo ao máximo o risco de contágio.
Normas de higiene em hotelaria
O setor turístico tem sido um dos mais afetados pelo carácter massivo da sua atividade comercial. Por isso, é preciso um plano de higiene de hotelaria para proteger a saúde de todas as pessoas e poder voltar em segurança ao trabalho.
Além das usuais e obrigatórias normas relativas à limpeza de quartos e espaços comuns e uma manipulação adequada dos alimentos, um guia de boas práticas de higiene em hotelaria deveria incluir os seguintes protocolos:
Controlo de temperatura e arcos desinfetantes nas portas
Medir a temperatura de cada hóspede assim que entra nas instalações do hotel, bem como implementar arcos desinfetantes ou a colocação estratégica de géis hidroalcoólicos em corredores e locais de passagem.
Uso obrigatório de máscara
O uso da máscara é obrigatório para que os hóspedes circulem pelas zonas comuns do hotel, mas também deverão usá-la corretamente todos os trabalhadores do hotel, além de luvas.
É desnecessário dizer que a máscara do pessoal deverá ser homologada.
Controlo de lotação
Com o objetivo de evitar aglomerações, será necessário implementar uma identificação de locais onde se concentra mais gente, sobretudo se for em espaços cobertos e fechados, como restaurantes e receção.
Neste sentido, os hotéis têm de colocar no chão indicadores de distância (de pelo menos 1,5 metros) entre uma pessoa e outra, na receção ou nos locais onde devam esperar a sua vez.
Quanto aos restaurantes, habilitar mesas deixando uma distância prudente entre os comensais, ou estabelecer horários para as refeições.
Outras medidas preventivas para melhorar a segurança em hotelaria
Dentro das medidas preventivas para melhorar a segurança em hotelaria que os hotéis em Espanha e na Europa estão a implementar está o encaminhamento direto para o serviço médico em caso de qualquer suspeita de sintomas, e garantir a informação sobre possíveis infetados e de que a quarentena é cumprida.
Por outro lado, assegurar a capacitação dos funcionários no uso de produtos de proteção e higiene e realizar uma limpeza exaustiva dos quartos e zonas comuns.
Parte de um plano de higiene de hotelaria é colocar ionizadores nos quartos para desinfetá-los, mas há outras medidas que podem minimizar o contacto, como a possibilidade do registo de entrada e saída totalmente online, pedir refeições através de uma aplicação ou o uso de sistemas para entrar nos quartos sem contacto.
A ideia é que tanto os funcionários quanto os utilizadores de hotéis entendam a importância de acatar a normativa para reduzir o risco de infeção e salvaguardar a vida das pessoas mais vulneráveis.
