Il settore dell' ospitalità e del turismo è uno dei più colpiti dalla crisi causata dalla pandemia che stiamo attraversando. Le restrizioni e gli investimenti straordinari (serrature elettroniche, carrelli per le pulizie, dispositivi di igiene e protezione, ecc.) stanno soffocando queste attività e le perdite si contano in milioni.
Ti sorprenderanno i dati delle associazioni di categoria. Secondo Hostelería de España, nel 2020 si saranno persi circa 67.000 milioni di euro. Da inizio anno 85.000 locali hanno dovuto chiudere e si stima che a febbraio saranno circa 100.000.
In attesa della proroga della cassa integrazione (ERTE) per il 2021, circa 680.000 posti di lavoro sono appesi a un filo. La terza industria nazionale, che rappresenta il 6,2% del PIL e l'8,7% degli occupati, vacilla e ha già visto dimezzato il proprio fatturato, che nel 2019 era di 129.341 milioni di euro.
Due possibili scenari per il prossimo anno
Come puoi immaginare, con un panorama simile nelle previsioni per il prossimo anno regna l' incertezza. Lo ha dichiarato l'associazione Alleanza per l'Eccellenza Turistica (Exceltur) in un recente forum a Palma di Maiorca.
Le aspettative delle aziende del settore puntano sulla ripresa con la stagione estiva 2021. La campagna vaccinale è già iniziata in diversi paesi europei e nel nostro la data di inizio è stata fissata al 27 dicembre.
Se tutto andrà come previsto e la situazione sanitaria permetterà di allentare le restrizioni, gli operatori ritengono che il cambio di tendenza sarà notevole. La Spagna ha un potenziale enorme e continuerà ad attrarre milioni di turisti, come ha sempre fatto.
È lo scenario più favorevole delineato dalle associazioni di categoria, del tutto legato all'evoluzione di tre fattori determinanti connessi alla pandemia: il successo del vaccino, le restrizioni alla mobilità e l'arrivo degli aiuti europei.
Lo scenario più negativo prevede invece che i ricavi calino di nuovo del 50% per il secondo anno consecutivo. In questo caso il calo sarebbe di circa 130.000 milioni di euro e le conseguenze, come puoi immaginare, sarebbero devastanti.
Preoccupazione per la cancellazione di alcuni grandi eventi
Se questo scenario si verificasse e le restrizioni proseguissero nel tempo, le voci autorevoli del settore temono che possa crescere la sfiducia dei consumatori di fronte all'incertezza, con la conseguente chiusura di un numero ancora maggiore di attività.
Negli ultimi giorni sono emersi annunci che preoccupano molto gli operatori. Il più clamoroso è quello del governo andaluso, che esclude che nel 2021 si possano celebrare la Settimana Santa e la Feria de Abril.
Ricordiamo che l'Andalusia è una delle mete preferite dai visitatori e che queste feste generano un volume d'affari considerevole. Perché in Spagna si possano organizzare eventi di massa è necessaria l' immunità di gregge, che secondo il ministro della Sanità Salvador Illa non arriverà prima della fine dell'estate.
Sembra quindi ancora lontano il ritorno ai dati pre-pandemia. Lo conferma un sondaggio dell'Associazione Spagnola di Codifica Commerciale (AECOC), secondo cui solo il 6,8% delle aziende della ristorazione crede di poter superare nel 2021 il fatturato del 2019. La maggior parte confida che delivery e take away aiutino a salvare gli affari.
In definitiva, dobbiamo concludere che il futuro del settore per il 2021 è pieno di dubbi che si scioglieranno col passare del tempo.
