CARRELLO BAIN‑MARIE

CARRELLO BAIN‑MARIE

Costruito in acciaio inox per ospitare le vasche GN, il carrello bain‑marie è indispensabile nel settore alberghiero, soprattutto dove si servono molte porzioni dello stesso piatto in breve tempo (collettività, catering, ospedali, scuole, hotel).

La funzione principale è mantenere i piatti alla temperatura ottimale mediante immersione in una vasca d’acqua calda, per servirli in perfette condizioni. Offriamo una gamma di modelli e formati per scegliere la soluzione più adatta.

Caratteristiche:

· Struttura in legno massiccio con pannelli laterali in multistrato e ripiano inferiore

· Impugnatura in legno

· Alloggiamento in acciaio inox, fino a 20 cm di profondità per Gastronorm (le vasche GN sono vendute separatamente)

· Elemento riscaldante a immersione Bain‑Marie con griglia di protezione

· Potenza: 1950 W

· Alimentazione: 230 V, 50/60 Hz, monofase

· Termometro / termometro digitale

· Tagliere scorrevole in polietilene

· Porta bicchiere

· Ruote girevoli, Ø 10 cm

· Dimensioni max - 105 x 40 x 81 cm

Disponibile anche:

· Misura Grande Rif.: M6602S

105 x 40 x 81 cm

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Madera