Mit Erreichen der „neuen Normalität“ arbeiten die Hoteliers an einem Arbeitsumfeld mit Maßnahmen und Konzepten, die die Sicherheit aller gewährleisten. Da die Branche zu den am stärksten von der Gesundheitskrise betroffenen gehört, gilt es, die negativen Folgen für das Gastgewerbe zu minimieren und keine fatalen Fehler zu begehen, durch die sich Mitarbeiter anstecken könnten.
So wird das Hotelerlebnis völlig anders sein als noch vor einigen Monaten. Damit es für die Gäste in dieser Lage so angenehm wie möglich wird, beginnt alles mit einer Reihe von Maßnahmen des Hotelpersonals.
Sicherheits- und Hygienemaßnahmen im Gastgewerbe
Fernando Anguera, Dozent für Tourismussicherheit an der Autonomen Universität Barcelona und Katastrophenschutzmanager, hat eine Reihe praktischer Beispiele vorgestellt, die bereits in mehreren europäischen Hotelketten und in China umgesetzt werden.
Anguera betont, dass die allererste Maßnahme die Planung sein muss – nicht die Improvisation. In dieser beispiellosen Lage ist es entscheidend, dass Gastgewerbe und Lieferanten vorbereitet und abgestimmt sind, um erfolgreich zu sein.
Die Maßnahmen in China
Das Protokoll der chinesischen Hotelketten enthält sehr drastische Maßnahmen, so Anguera. Einige davon:
- Verschiedene Arten von Kontrollen am Eingang. Bei allen wird Fieber gemessen. Zudem wird per App geprüft, woher sie kommen und ob es sich um ein betroffenes Gebiet handelt. Falls ja, werden sie von der Polizei abgeholt, um die Einhaltung der Quarantäne sicherzustellen.
- Einrichtung von Schleusen und Desinfektionsbögen, die die Personen durchqueren müssen.
- Personal stets mit Masken und Handschuhen.
- Speisen stets verpackt; Essen von außerhalb darf nicht mitgebracht werden, auch nicht über Lieferdienste.
- Buchungen immer 3–4 Wochen im Voraus
Maßnahmen für das Personal im übrigen Europa
Im Folgenden fassen wir die Maßnahmen zusammen, die Hotelketten beim Personal ergreifen, um das Wohl aller zu gewährleisten.
Personalwesen
- Beim geringsten Verdacht auf Symptome erfolgt die direkte Überweisung an den ärztlichen Dienst.
- Sicherstellen, dass mögliche Infizierte die Quarantäne einhalten, und angemessen und richtig schulen, wie die Aufgaben sicher erledigt werden.
- Sicherstellen, dass die Mitarbeiter alle Schutz- und Hygieneausrüstungen und -produkte richtig verwenden können.
- Das Reinigungspersonal – für Hotel wie Zimmer – muss die richtige Schutzausrüstung tragen: jederzeit zertifizierte Masken und Handschuhe.
- Für eine korrekte Hygiene müssen die Zimmermädchen ihre Reinigungswagen mit dem nötigen Material ausstatten, das Regelmäßigkeit und Wirksamkeit sicherstellt.
Kapazitätskontrolle
Wichtig ist auch, die Bereiche zu identifizieren, in denen sich mehr Menschen als üblich aufhalten. So lässt sich ein Plan gegen Menschenansammlungen und zur Senkung der Ansteckungen erstellen.
Zu diesen Maßnahmen gehören die Reduzierung der Kapazität und eine gezieltere Zutrittskontrolle, wobei Anguera empfiehlt, auf „Unternehmen mit der höchsten ISO-Qualitätszertifizierung“ zu setzen
Weitere Maßnahmen
- Ozongeräte für eine gründliche Desinfektion der Zimmer
- Desinfektionsgel in den Fluren, um die Hände ständig desinfizieren zu können
Technologie im Dienst der Sicherheit
Unnötigen Kontakt zu vermeiden erfordert eine Modernisierung der Hotelleistungen. Heute gibt es Systeme, die das erleichtern und die Sicherheit aller gewährleisten.
- Online-Check-in und -Check-out
- Personalisierte Minibar
- Essensbestellung per App
- Systeme für den kontaktlosen Zugang zu den Zimmern
Die Marke Onity, Spezialist für elektronische Schlösser, bietet Gästen und Hotelpersonal sicheren Zugang zu den benötigten Bereichen mithilfe von Bluetooth-Technologie.
Zugang ohne Schlüssel – denn diese gehen immer durch viele Hände, und ihre Desinfektion lässt sich nicht zu 100 % sicherstellen.
Onity verbindet das Smartphone (System DirectKey) mit den Türschlössern der Hotels für einen kontaktlosen Zugang. Das lässt sich sogar auf Aufzüge ausweiten.
Technologie kann viel zur Rückkehr zur Normalität in den Hotels beitragen, der von der Krise am stärksten getroffenen Branche – und Systeme wie die von Onity sind der Lage gewachsen.
Sicherheit und Hygiene für Hotels, Touristen und Nutzer
Hotels wie Gastronomie haben große Anstrengungen unternommen, um ihre Einrichtungen anzupassen und die Sicherheitsmaßnahmen zu erfüllen.
Jetzt sind wir Nutzer gefragt, konsequent zu sein und die Sicherheits- und Hygieneregeln der weltweit verordneten „neuen Normalität“ einzuhalten
