Die Gastgewerbe- und Tourismusbranche gehört zu den am stärksten von der aktuellen Pandemiekrise betroffenen. Die Beschränkungen und außerordentlichen Investitionen (elektronische Schlösser, Reinigungswagen, Hygiene- und Schutzausstattung usw.) ersticken diese Betriebe, und die Verluste gehen in die Millionen.
Die Zahlen des Branchenverbands werden Sie überraschen. Laut dem Verband Hostelería de España werden 2020 rund 67.000 Millionen Euro verloren gegangen sein. Seit Jahresbeginn mussten 85.000 Betriebe schließen, und bis Februar werden es schätzungsweise rund 100.000 sein.
In Erwartung der Verlängerung der Kurzarbeit (ERTE) für 2021 hängen rund 680.000 Arbeitsplätze am seidenen Faden. Die drittgrößte Branche des Landes, die 6,2 % des BIP und 8,7 % aller Beschäftigten ausmacht, wankt und hat ihren Umsatz bereits halbiert – 2019 lag er bei 129.341 Millionen Euro.
Zwei mögliche Szenarien für das nächste Jahr
Wie Sie sich vorstellen können, herrscht angesichts dieser Lage in den Prognosen für das nächste Jahr Unsicherheit. Das erklärte der Verband Allianz für touristische Exzellenz (Exceltur) auf einem kürzlich in Palma de Mallorca abgehaltenen Forum.
Die Unternehmen der Branche setzen darauf, dass die Erholung mit der Sommersaison 2021 kommt. Die Impfkampagne hat in mehreren europäischen Ländern bereits begonnen; in Spanien wurde der 27. Dezember als Startdatum festgelegt.
Wenn alles nach Plan läuft und die Gesundheitslage eine Lockerung der Beschränkungen erlaubt, erwarten die Gastronomen eine deutliche Trendwende. Spanien hat ein enormes Potenzial und wird für Millionen Touristen weiterhin sehr attraktiv sein – wie immer.
Das ist das günstigste Szenario des Branchenverbands. Es hängt vollständig davon ab, wie sich drei entscheidende Faktoren im Zusammenhang mit der Pandemie entwickeln: der Erfolg des Impfstoffs, die Mobilitätsbeschränkungen und das Eintreffen der europäischen Hilfen.
Das negativste Szenario sieht vor, dass die Einnahmen im zweiten Jahr in Folge um 50 % fallen. In diesem Fall läge der Rückgang bei rund 130.000 Millionen Euro, und die Folgen wären, wie Sie sich denken können, verheerend.
Sorge über die Absage einiger Großveranstaltungen
Sollte dieses Szenario eintreten und die Beschränkungen andauern, befürchten die maßgeblichen Stimmen der Branche, dass das Misstrauen der Verbraucher angesichts der Unsicherheit wächst – was zum Verschwinden noch mehr Betriebe führen würde.
In den letzten Tagen gab es Ankündigungen, die die Gastronomen sehr beunruhigen. Am bekanntesten ist die der andalusischen Regionalregierung, die ausschließt, dass 2021 die Semana Santa und die Feria de Abril stattfinden können.
Zur Erinnerung: Andalusien ist eines der beliebtesten Reiseziele, und diese Feste bringen beträchtliche Umsätze. Damit in Spanien solche Massenveranstaltungen stattfinden können, ist Herdenimmunität nötig, die laut Gesundheitsminister Salvador Illa nicht vor Ende des Sommers erwartet wird.
Die Rückkehr zu den Zahlen vor der Pandemie scheint also noch weit entfernt. Das zeigt auch eine Umfrage der Spanischen Vereinigung für Handelscodierung (AECOC): Nur 6,8 % der Gastronomieunternehmen glauben, 2021 die Umsätze von 2019 übertreffen zu können. Die meisten hoffen, dass Lieferdienst und Take-away das Geschäft retten.
Abschließend müssen wir Ihnen sagen, dass die Zukunft der Branche für 2021 voller offener Fragen ist, die sich mit der Zeit klären werden.
