Auch wenn die Regierung bereits einen Lockerungsplan aufgestellt hat, um mit den nötigen Maßnahmen zum Leben vor der Pandemie zurückzukehren, sind die Aussichten für das Gastgewerbe nicht sehr positiv.
Das Gastgewerbe – vor allem Gastronomie und Beherbergung – macht fast 6,3 % des spanischen BIP aus, anders gesagt: über 300.000 Betriebe mit mehr als 1,7 Millionen Beschäftigten in ganz Spanien. Dieses Jahr werden die Zahlen jedoch weniger günstig ausfallen.
Viele Geschäfte, Lokale und Betriebe mussten schließen, ohne zu wissen, ob und unter welchen Bedingungen sie wieder öffnen können. Es geht nicht mehr nur um Öffnungszeiten und Sicherheitsmaßnahmen, sondern darum, ob sie diese Krise finanziell überstehen.
Die schlechtesten Zahlen im spanischen Gastgewerbe
Nach Daten des Verbands Hostelería de España könnte der Umsatz im Gastgewerbe um bis zu 40 % sinken. Das erste Quartal 2020 verzeichnete schlechtere Verkäufe als im Vorjahr, und über 90 % der Gastronomen erwarten ein noch schlechteres zweites Quartal.
Einstellung der Geschäftstätigkeit im Gastgewerbe.
Seit Ausrufung des Alarmzustands mussten laut diesen Daten 93,02 % der Gastronomen ihre Tätigkeit vollständig einstellen, und 4,66 % haben endgültig geschlossen. Nur 2,33 % konnten auf Lieferdienste umstellen.
Betriebe, die vorübergehend geschlossen haben und keine Kurzarbeit (ERTE) beantragt haben, müssen ihr Personal umstrukturieren, um sich anzupassen und diese schwierige Lage zu bewältigen.
Probleme bei der Wiedereröffnung
Ein weiteres Ergebnis der Umfrage ist, dass 40 % der Gastronomen Schwierigkeiten haben oder erwarten, sich an die Vorschläge der Regierung anzupassen, mit denen die wirtschaftlichen Folgen der Krise abgemildert werden sollen.
Sie weisen auch darauf hin, dass viele Vorschläge zwar innovativ sind, aber Investitionen erfordern, die in vielen Fällen nicht tragbar sind – angesichts der kritischen Lage, in der wir uns befinden.
Verlust von Arbeitsplätzen
All diese Daten werden negative Folgen für die Beschäftigung haben. Die Beratungsunternehmen Bain & Company und EY haben ebenfalls einen Bericht über die Folgen der Pandemie für das Gastgewerbe erstellt.
Sie schätzen, dass dem Gastgewerbe rund 55 Milliarden Euro Umsatz entgehen, 40 % weniger als im Vorjahr. Betroffen wären fast 700.000 Arbeitsplätze, von denen über 200.000 endgültig verloren gehen. Die Mehrwertsteuereinnahmen könnten um 5 Milliarden Euro sinken, und die Sozialausgaben für Arbeitslosenunterstützung würden auf rund 3,5 Milliarden Euro steigen.
Warum ist die Branche so verwundbar?
Der Bericht nennt auch die Hauptgründe für die Anfälligkeit der Hotellerie in der aktuellen Lage des Landes
- Eine stark zersplitterte Branche mit vielen kleinen Betrieben: Von über 300.000 Lokalen haben die meisten kaum mehr als drei Mitarbeiter
- Sie hat sehr geringe Gewinnmargen im Vergleich zu anderen spanischen Branchen
- Angesichts des Zusammenhangs zwischen Gastronomie und Beherbergung und dem verfügbaren Einkommen ist sie stärker vom Konjunkturzyklus abhängig.
- Die Branche verfügt über wenig Liquidität. Mehr als 50 % der Unternehmen könnten sich mit ihren laufenden Betriebskosten ohne Finanzierung oder Rücklagen nur etwa einen Monat über Wasser halten.
Erholung des Gastgewerbes
Randstad, ein Personaldienstleister, hat die Lage des Gastgewerbes in dieser Krise analysiert. Laut der Studie wird es nach der Wiederaufnahme aller Aktivitäten nicht sofort gelingen, zur „Normalität“ zurückzukehren. Gastgewerbe und Tourismus werden sich demnach nicht vor Ende 2021 bzw. Anfang 2022 vollständig erholen.
Deshalb fordert der Verband Hostelería de España die Regierung auf, ihn möglichst bald an den Lockerungsmaßnahmen zu beteiligen. Ziel ist es, die Branche so schnell wie möglich anzukurbeln, denn die Folgen der Pandemie sind zweifellos enorm.
Zum Glück entstehen in den sozialen Netzwerken Solidaritätsinitiativen, die dazu aufrufen, diesen Betrieben beim Neustart des Freizeitlebens zu helfen. So gibt es Aktionen wie Adopta un bar („Adoptiere eine Bar“), bei der man im Voraus kaufen und Trinkgeld geben kann; Save the bar, das Bars während des Alarmzustands kostenlos berät; #Osvamosallenar („Wir werden euch füllen“), das dazu ermutigt, Hotelzimmer für später zu buchen; und viele Aufrufe, Essen bei den Betrieben zu bestellen, die es am nötigsten haben. So machen wir gemeinsam die Rückkehr zur „Normalität“ angenehmer und unterstützen eine der am stärksten von COVID-19 betroffenen Branchen.
