Der Lockerungsplan der Regierung begann am 4. Mai und soll bis Ende Juni dauern. In der Zwischenzeit haben die Verbände AECOC, FIAB und Hostelería de España angeboten, sich an diesen Plänen zu beteiligen.
Ihr Ziel ist es, das Gastgewerbe und den Tourismus so schnell wie möglich anzukurbeln und die wirtschaftlichen Folgen zu minimieren, die sie erleiden – und gleichzeitig spezifische Sicherheits- und Gesundheitsmaßnahmen zu gewährleisten.
Sichere Wiedereröffnung von Gastronomie- und Gastgewerbebetrieben
Geplant ist, die Betriebe des Gastgewerbes zwischen Mai und Juni wieder zu öffnen – eine für die Branche stets entscheidende Zeit, da sie mit dem Sommerbeginn zusammenfällt, wenn Freizeit und Tourismus exponentiell zunehmen.
Diese Wiedereröffnung ist Teil einer Reihe von Vorsorgemaßnahmen, die an jeden Betriebstyp angepasst werden müssen, um die Sicherheit von Mitarbeitern, Lieferanten und Kunden zu gewährleisten.
Der Plan sieht zudem unterschiedliche Lockerungsvarianten für jede autonome Region vor – je nach den gesundheitlichen und technischen Lösungen, die die Regierung zur Risikominimierung genehmigt.
Wirksame Vorschläge für Gastgewerbebetriebe
Diese Verbände sind sich bewusst, dass die gesundheitliche Sicherheit Vorrang vor dem wirtschaftlichen Risiko haben muss. Deshalb setzen sie die in jeder Situation und für jeden Betrieb nötigen Sicherheits- und Hygienemaßnahmen um.
Abstand halten
Sicherheitsabstand von zwei Metern zwischen Personen – ein vorbeugender Abstand für die Sicherheit von Mitarbeitern und Kunden.
Weniger Kapazität auf Terrassen und in Restaurants
In Italien wurde bereits eine Reduzierung der Kapazität auf 50 % in Gastgewerbebetrieben vorgeschlagen. Menschenansammlungen zu vermeiden, ist entscheidend, um eine neue Welle zu verhindern. Neben der begrenzten Kapazität werden Tisch- und Zimmerreservierungen immer häufiger, und es wird auch erwogen, Service- und Aufenthaltszeiten der Gäste zu verkürzen.
Diese Maßnahmen werden inzwischen auch in Spanien übernommen, da Hotel- und Restaurantbesitzer Verluste in Millionenhöhe erwarteten, wenn sie nicht wenigstens mit halber Kapazität öffnen dürften.
Temperaturkontrolle
In anderen Teilen der Welt wie den USA oder China wird bei Kunden wie Mitarbeitern die Temperatur gemessen – eine umfassendere Kontrolle, die hilft, mögliche Infektionsherde zu verhindern und so Pflichten und Arbeiten fortzusetzen.
Umgestaltung von Terrassen, Hotels und Restaurants
Einige Betriebe planen bereits, ihre Räumlichkeiten für die „neue Normalität“ umzugestalten, in der ständige Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen nötig sein werden. Zu diesen Änderungen gehören Desinfektionen des Lokals und Mittel für die Gäste (Gel, Alkohol, Tücher), eine geänderte Luftführung, erweiterte Terrassen und sogar Trennwände zwischen den Gästen.
Neue Technologien gegen Coronavirus-Ansteckungen
Technischer Fortschritt bedeutet auch Fortschritt bei Sicherheits- und Hygienemaßnahmen, die im Gastgewerbe zweifellos entscheidend sein werden. Heute ermöglicht uns die Technologie einen einfachen und bequemen Alltag – Eigenschaften, die gut zur Risikoprävention passen, die wir alle suchen.
Die Hotels gehen noch weiter und bieten uns die Möglichkeit, unser Zimmer mit dem Smartphone zu öffnen – dank ihrer elektronischen Schlösser. Eine innovative Möglichkeit, die unnötige Kontakte vermeidet und uns sicherer fühlen lässt.
Eines der innovativsten Systeme am Markt hat der Hersteller Onity mit seinem System DirectKey™. Es ist ein skalierbares System, das über Bluetooth-Technologie das Smartphone mit den verschiedenen Türschlössern im Hotel verbindet und sich sogar in Aufzügen und Gemeinschaftsbereichen nutzen lässt – ideal, um keine Oberflächen zu berühren und so eine Ansteckung mit dem Coronavirus zu vermeiden, das Spanien so heftig getroffen hat.
Das Innovative an diesem System ist, dass das Smartphone die verschiedenen Medien ersetzt, die bisher zum Öffnen von Türen genutzt wurden (etwa Magnetkarten, RFID-Armbänder usw.).
Das System ist mit zahlreichen elektronischen Schließsystemen kompatibel, die in Hotels bereits vorhanden sein können – und mit künftigen in Hotels, die investieren müssen, um den Zugang zu Zimmern und Gemeinschaftsbereichen an die neuen, durch COVID-19 notwendigen Sicherheitsmaßnahmen anzupassen.
Das Gastgewerbe in Spanien
Zweifellos wird das Wiederhochziehen der Rollläden Handel und Beschäftigung stark ankurbeln, die von der außergewöhnlichen Lage so hart getroffen wurden. Am wichtigsten ist, dass all diese Maßnahmen nur umgesetzt werden können, wenn die Sicherheitsregeln eingehalten werden und die Zahlen weiter sinken.
