CARRO PARA DESAYUNOS

Carro armario para desayuno y distribución de alimentos

Este carro armario para desayuno y distribución de alimentos está diseñado para hoteles, restaurantes, buffets, catering y otros establecimientos que necesitan transportar y organizar bandejas, cubetas y alimentos de forma profesional.

Su estructura en acero inoxidable AISI 304 con acabado satinado, los dos compartimentos interiores con guías para recipientes GN 1/1 y las puertas frontales permiten mantener el contenido ordenado durante el servicio y facilitar la distribución de alimentos entre cocina, buffet, comedor y otras zonas del establecimiento.

Gracias a sus asas de empuje en ambos lados, ruedas profesionales y paragolpes perimetral, resulta especialmente adecuado para trabajos de restauración donde es necesario desplazar el carro de forma frecuente.

Carro profesional para desayunos, buffet y restauración

Este modelo puede utilizarse en diferentes operaciones de restauración y servicio interno.

Es especialmente interesante para:

• Servicio de desayunos.
• Buffets de hotel.
• Distribución interna de alimentos.
• Transporte de bandejas.
• Room service.
• Catering.
• Restaurantes.
• Residencias y centros colectivos.
• Servicios de alimentación en hoteles y alojamientos.

Estructura en acero inoxidable AISI 304

La estructura está fabricada en acero inoxidable AISI 304 con acabado satinado.

Este material está especialmente indicado para entornos profesionales relacionados con alimentación y restauración por su resistencia, facilidad de limpieza y comportamiento adecuado frente al uso intensivo.

El acabado satinado proporciona además una apariencia profesional y facilita la integración del carro en cocinas, buffets y zonas de servicio.

Dos compartimentos interiores independientes

El carro dispone de dos compartimentos interiores para organizar bandejas, cubetas y recipientes de forma separada.

Esta distribución permite trabajar con diferentes tipos de productos o separar distintos servicios dentro del mismo carro.

Puede resultar especialmente útil para organizar:

• Bandejas de desayuno.
• Recipientes gastronorm.
• Platos preparados.
• Productos de reposición para buffet.
• Material de servicio.
• Utensilios.
• Otros elementos compatibles con las guías interiores.

Guías interiores para bandejas y cubetas GN 1/1

Cada compartimento incorpora 8 pares de guías en forma de “C” compatibles con bandejas y cubetas GN 1/1.

La separación entre guías es de aproximadamente 8 cm, permitiendo organizar diferentes niveles dentro de cada compartimento.

Esta configuración facilita la preparación previa del carro antes de comenzar el servicio.

Compatible con formato Gastronorm GN 1/1

La compatibilidad con GN 1/1 facilita la integración del carro en cocinas profesionales que ya trabajan con recipientes Gastronorm.

Esto permite utilizar bandejas y cubetas habituales en restauración para:

• Preparación de desayunos.
• Reposición de buffet.
• Transporte interno de alimentos.
• Distribución de platos.
• Catering.
• Organización de productos durante el servicio.

Puertas frontales con apertura de 270°

Las puertas delanteras pueden abrirse hasta aproximadamente 270°, facilitando el acceso al interior durante la carga y descarga.

Esta gran apertura resulta especialmente útil cuando el carro está junto a una zona de preparación o buffet y es necesario acceder repetidamente a bandejas y recipientes.

Imanes para mantener las puertas abiertas

Las puertas incorporan imanes que permiten mantenerlas abiertas durante las operaciones de carga, descarga o reposición.

Esto evita que las puertas interfieran mientras el personal trabaja con el contenido interior.

Cierre a presión

El modelo incorpora un sistema de cierre a presión para mantener las puertas cerradas durante los desplazamientos.

Existe también la posibilidad de añadir un sistema de cierre con cerradura como accesorio opcional.

Cerradura opcional

El cierre con llave no está incluido de serie.

Puede solicitarse opcionalmente una maneta de puerta con cerradura para establecimientos que necesiten limitar el acceso al contenido del carro.

Esta opción puede resultar interesante cuando se transportan productos que deben permanecer protegidos durante el servicio o cuando el carro queda temporalmente fuera de la supervisión del personal.

Asas de empuje en ambos lados

El carro dispone de asas de empuje en los dos lados.

Esta configuración facilita el manejo desde cualquiera de los extremos y permite adaptar la forma de desplazamiento a las características del espacio.

Es especialmente útil en:

• Pasillos.
• Cocinas.
• Buffets.
• Ascensores.
• Zonas de servicio.
• Espacios donde es necesario cambiar frecuentemente el sentido de marcha.

Reborde en la superficie superior

La superficie superior incorpora un reborde perimetral trasero que ayuda a delimitar la zona de trabajo.

Esta superficie puede utilizarse temporalmente para colocar bandejas, utensilios o material relacionado con el servicio.

Bandeja antigoteo superior opcional

Existe la posibilidad de añadir una bandeja antigoteo para la superficie superior.

Este accesorio es opcional y no está incluido de serie.

Puede ser interesante cuando el carro se utiliza para transportar recipientes o productos que puedan generar pequeños derrames durante el servicio.

Estante extraíble opcional

También está disponible como accesorio un estante extraíble para bandejas.

Este elemento puede facilitar determinadas operaciones de carga, descarga o preparación.

El estante extraíble debe solicitarse por separado y no forma parte del equipamiento estándar.

Paragolpes perimetral

El carro incorpora un paragolpes perimetral de goma gris diseñado para reducir los impactos durante los desplazamientos.

Esta protección es especialmente útil al circular cerca de:

• Paredes.
• Marcos de puertas.
• Ascensores.
• Mobiliario.
• Equipamiento de cocina.
• Mostradores y zonas de buffet.

Ruedas profesionales de 12,5 cm

El carro incorpora cuatro ruedas de 12,5 cm de diámetro.

La configuración combina ruedas fijas y ruedas giratorias con freno, ofreciendo estabilidad durante los recorridos y capacidad de maniobra en zonas de servicio.

La distribución es:

• 2 ruedas fijas.
• 2 ruedas giratorias con freno.
• Diámetro de rueda: 12,5 cm.
• Goma no marcante.

Dimensiones del carro

Las dimensiones aproximadas son 104 × 76 × 99 cm.

¿Para qué puede utilizarse?

Este carro puede adaptarse a diferentes necesidades dentro de un establecimiento hotelero o de restauración.

Entre sus usos habituales se encuentran:

• Preparación y distribución de desayunos.
• Reposición de buffet.
• Transporte de cubetas GN 1/1.
• Distribución de bandejas.
• Transporte interno de alimentos.
• Apoyo en room service.
• Servicio de catering.
• Organización de material en cocina.
• Distribución en residencias y centros colectivos.

Especialmente indicado para buffet de hotel

En un buffet de desayuno, el carro puede utilizarse para preparar previamente bandejas y recipientes en cocina y trasladarlos posteriormente hasta la zona de servicio.

Los dos compartimentos permiten separar distintos productos o mantener una organización por tipo de alimento, servicio o zona del buffet.

Carro para reposición de desayuno

Durante el servicio de desayuno es frecuente necesitar reposiciones constantes.

Este carro puede utilizarse como apoyo para transportar productos desde cocina o almacén hasta el buffet, reduciendo el número de desplazamientos del personal.

La compatibilidad GN 1/1 facilita especialmente este tipo de trabajo en establecimientos que utilizan cubetas Gastronorm.

Uso en room service

Dependiendo de la organización del establecimiento, el carro también puede utilizarse como apoyo para la preparación y transporte interno relacionado con el room service.

Sus compartimentos permiten mantener bandejas y material organizados antes de la distribución.

Uso en catering y restauración colectiva

La estructura de acero inoxidable y la organización interior hacen que este modelo pueda resultar igualmente interesante para:

• Catering.
• Residencias.
• Hospitales.
• Comedores colectivos.
• Centros de eventos.
• Restauración profesional.

Dos compartimentos para una mejor organización

La división interior en dos cuerpos permite separar diferentes tipos de contenido.

Por ejemplo, puede utilizarse un compartimento para:

• Bandejas preparadas.
• Productos secos.
• Pan y bollería.
• Material de reposición.

Y reservar el segundo para otro tipo de producto o servicio, siempre respetando las condiciones adecuadas de conservación de cada alimento.

Importante: no es un carro caliente ni refrigerado

Este modelo está diseñado para transporte, organización y distribución.

No incorpora de serie sistemas activos de calentamiento ni refrigeración.

Por tanto, cuando se utilice con alimentos que requieran control de temperatura, deberá integrarse dentro de los procedimientos de conservación y servicio establecidos por cada establecimiento.

¿Cabe en el ascensor?

Antes de realizar el pedido recomendamos comprobar las dimensiones del ascensor y de las zonas de paso.

El carro mide aproximadamente 104 × 76 × 99 cm.

Conviene verificar:

• Anchura útil de la puerta.
• Anchura interior de la cabina.
• Profundidad interior.
• Espacio disponible para maniobrar.
• Anchura de pasillos y puertas de servicio.

Carro abierto o carro armario cerrado

La elección depende de la forma de trabajo del establecimiento.

Accesorios opcionales

El carro puede completarse con diferentes accesorios según las necesidades del establecimiento.

• Maneta con cerradura: para limitar el acceso al interior.
• Estante extraíble: para facilitar determinadas operaciones con bandejas.
• Bandeja antigoteo superior: para proteger la superficie frente a pequeños derrames.

Estos accesorios no están incluidos de serie y deben solicitarse por separado.

Qué comprobar antes de comprar este carro

• Dimensiones: aproximadamente 104 × 76 × 99 cm.
• Anchura de puertas y ascensores.
• Compatibilidad con sus bandejas o cubetas GN 1/1.
• Necesidad de transportar alimentos o únicamente material de servicio.
• Número de bandejas que necesita organizar.
• Necesidad de cerradura.
• Necesidad de estante extraíble.
• Necesidad de bandeja antigoteo superior.

Principales características

• Carro armario profesional para distribución de alimentos.
• Indicado para desayuno, buffet, catering y restauración.
• Estructura en acero inoxidable AISI 304.
• Acabado satinado.
• 2 compartimentos interiores.
• 8 pares de guías por compartimento.
• Separación entre guías de aproximadamente 8 cm.
• Compatible con bandejas y cubetas GN 1/1.
• Puertas frontales con apertura de 270°.
• Imanes para mantener las puertas abiertas.
• Cierre a presión.
• Cerradura disponible opcionalmente.
• Asas de empuje en ambos lados.
• Reborde en la superficie superior.
• Paragolpes perimetral de goma gris.
• 2 ruedas fijas.
• 2 ruedas giratorias con freno.
• Ruedas de 12,5 cm de diámetro.
• Dimensiones aproximadas: 104 × 76 × 99 cm.
• Estante extraíble disponible opcionalmente.
• Bandeja antigoteo superior disponible opcionalmente.

Preguntas frecuentes sobre el carro para desayuno y distribución de alimentos

¿De qué material está fabricado?

Está fabricado en acero inoxidable AISI 304 con acabado satinado.

¿Es compatible con cubetas GN 1/1?

Sí. Los compartimentos interiores disponen de guías diseñadas para bandejas y cubetas GN 1/1.

¿Cuántos niveles tiene?

Cada uno de los dos compartimentos dispone de 8 pares de guías, con una separación aproximada de 8 cm.

¿Las puertas pueden mantenerse abiertas?

Sí. Las puertas tienen una apertura de hasta 270° e incorporan imanes para mantenerlas abiertas durante la carga o descarga.

¿Incluye cerradura?

No. La cerradura es opcional y debe solicitarse por separado.

¿Incluye estante extraíble?

No. El estante extraíble es un accesorio opcional.

¿Incluye bandeja antigoteo?

No. La bandeja antigoteo para la superficie superior es opcional.

¿Tiene ruedas con freno?

Sí. Incorpora 2 ruedas giratorias con freno y 2 ruedas fijas.

¿Cuáles son sus dimensiones?

Las dimensiones aproximadas son 104 × 76 × 99 cm.

¿Mantiene los alimentos calientes?

No. Este modelo no incorpora un sistema activo de calentamiento.

¿Mantiene los alimentos refrigerados?

No. Tampoco incorpora un sistema activo de refrigeración.

¿Es adecuado para buffet de desayuno?

Sí. Su configuración interior, la compatibilidad GN 1/1 y la movilidad lo hacen especialmente práctico para preparación, transporte y reposición de desayunos y buffet.

Una solución profesional para organizar y distribuir alimentos

Este carro armario para desayuno y distribución de alimentos combina una estructura profesional en acero inoxidable AISI 304 con dos compartimentos preparados para bandejas y cubetas GN 1/1.

Las puertas de gran apertura, las asas en ambos lados, las ruedas profesionales y el paragolpes perimetral facilitan el trabajo diario en hoteles, restaurantes, buffets y servicios de catering.

Los accesorios opcionales permiten adaptar la configuración a las necesidades concretas de cada establecimiento sin obligar a incorporar elementos que no sean necesarios.

En Todo Para Tu Hotel podemos ayudarte a valorar si este modelo se adapta a tu servicio de desayunos, buffet o distribución interna según las dimensiones, el número de bandejas y la operativa habitual de tu establecimiento.