Nuevas normas de higiene y seguridad en los hoteles

Una guía de prácticas correctas de higiene en hostelería debería implantarse para preservar la salud y evitar contagios tanto para los huéspedes como para los trabajadores de los hoteles.

La pandemia del covid-19 ha dejado al mundo vulnerable y temeroso; innumerables personas, al mismo tiempo, se sienten frustradas, lo cual las hace ser imprudentes: no cumplen las limitaciones en el distanciamiento social o la normativa de llevar siempre mascarillas y desinfectarse las manos con alcohol.

Sin embargo, una serie de normas de higiene en hostelería deberán ser adoptadas por el personal hotelero y acatadas por los huéspedes para poder reabrir con relativa “normalidad” la temporada turística reduciendo al máximo el riesgo de contagio.

Normas de higiene en hostelería

El sector turístico ha sido uno de los más afectados por el carácter masivo de su actividad comercial. Por eso es preciso un plan de higiene de hostelería para proteger la salud de todas las personas y poder volver con seguridad al trabajo.

Además, de las usuales y obligatorias normas relativas a la limpieza de habitaciones y espacios comunes y una manipulación adecuada de los alimentos, una guía de prácticas correctas de higiene en hostelería debería incluir los siguientes protocolos:

Controles de temperatura y arcos desinfectantes en las puertas

Tomar la temperatura a cada huésped una vez entra al recinto del hotel, así como implantar arcos desinfectantes o la colocación estratégica de geles hidroalcohólicos en pasillos y lugares de paso.

Uso obligatorio de mascarilla

El uso de la mascarilla es obligatorio para que los huéspedes transiten por las zonas comunes del hotel, pero también deberán llevarla correctamente puesta todos los trabajadores del hotel, además de guantes.

De más está decir que la mascarilla del personal deberá ser homologada.

Control de aforos

Con el objetivo de evitar aglomeraciones, habrá que implantar una identificación de lugares donde se congrega más gente, sobre todo si es en espacios cubiertos y cerrados, como restaurantes y recepción.

En este sentido, los hoteles tienen que colocar en el suelo indicadores de distancia (de al menos 1,5 metros) entre una persona y otra, en la recepción o en los lugares donde deban esperar turno.

En cuanto a los restaurantes, habilitar mesas dejando una distancia prudencial entre los comensales, o establecer horarios para las comidas.

Otras medidas preventivas para mejorar la seguridad en hostelería

Dentro de las medidas preventivas para mejorar la seguridad en hostelería que los hoteles en España y Europa están implantando es la derivación directa al servicio médico ante cualquier sospecha de síntomas, y garantizar la información sobre posibles infectados y de que se cumple la cuarentena.

Por otro lado, asegurar la capacitación de los empleados en el uso de productos de protección e higiene y llevar a cabo una exhaustiva limpieza de habitaciones y zonas comunes.

Parte de un plan de higiene de hostelería es colocar ionizadores en las habitaciones para desinfectarlas, pero hay otras medidas que pueden minimizar el contacto, como la posibilidad del registro de llegada y salida totalmente online, pedir comidas desde una aplicación o el uso de sistemas para entrar a las habitaciones sin contacto.

La idea es que tanto los empleados como los usuarios de hoteles entendamos la importancia de acatar la normativa para reducir el riesgo de infección y salvaguardar la vida de las personas más vulnerables.

Deja un comentario