Ahora que empezamos a escuchar que la vacuna está más cerca que nunca, a tan solo una semana de comenzar las vacunaciones en España, son muchos los que nos hemos llenado de esperanza. Si regentas un local de hostelería, es posible que también sea tu caso. Y es que por fin parece que tenemos una solución para acabar con la enfermedad producida por el coronavirus y la pandemia que deriva de este.
Queremos olvidar las inversiones en PVC, en geles hidro alcohólicos, cerraduras electrónicas o extremar la limpieza e higienización de los locales de hostelería, haciendo esfuerzos humanos y económicos con inversiones en carros de limpieza, etc....
¿Supone la vacuna una esperanza para la hostelería?
No podemos decir que se trate de una afirmación rotunda, pero la llegada de la vacuna facilita algunas cuestiones para los regentes de negocios del sector. Lo cierto es que la hostelería es uno de los sectores más castigados, por su influencia y por las medidas que se han tomado, ya que se han llegado a perder más de un millón de empleos y muchos corresponden a personas que han tenido que cerrar sus locales en quiebra. En España somos muchos hosteleros y, con las medidas de confinamiento, estos locales no podían utilizarse apenas, así que las consecuencias han sido desastrosas.
Ahora bien, la llegada de la vacuna nos infunda esperanza y, sobre todo, nos permite trazar un plan con los plazos que ya se esbozan. Se habla de una inmunidad de rebaño para finales del verano y se espera que en Semana Santa haya medidas más relajadas para el ocio y los viajes. Por tanto, si tenemos en cuenta este horizonte, nos podemos planificar más y mejor. A pesar de mantenerse las medidas higiénico sanitarias, se espera que poco a poco los aforos puedan ir aumentando y, de nuevo con la llegada del buen tiempo, se puedan utilizar terrazas.
En un escenario optimista, estaríamos hablando de seis meses, a partir de los cuales empezarían a salir las cuentas de un negocio de este estilo. Entonces, ¿te conviene seguir abierto?, ¿ qué podrías hacer para ingresar durante este periodo? Y, sobre todo, ¿ qué vamos a poder hacer hasta que se admita el 100 % del aforo en nuestros lugares de trabajo?
¿Es suficiente con el comienzo de la vacunación?
Sabemos que es una situación difícil, pero es necesario que se establezcan medidas políticas una vez más para hacer frente a estos próximos meses. Por eso, comentar con antelación cuál es el plan de desescalada para nuestros negocios de hostelería en cuanto a aforos, espacios exteriores, uso de interiores, posibilidades para cambiar el tipo de actividad que se realiza en un local, etc. sería muy positivo para todos nosotros y nuestros empleos.
Por otro lado, hay que sumar a este plan con antelación otras medidas que apoyen al sector. Entre ellas, estaría la prolongación de las ayudas económicas, de los ERTE y de otro tipo de soluciones que permitan mantener la situación durante el tiempo en el que vayan a continuar las medidas. Si pensamos en el PIB, la hostelería supone casi el 5 % en nuestro país, y se estima que hasta un 30 % de los locales pueden desaparecer como consecuencia de la pandemia. Así que todos debemos invertir nuestros esfuerzos para aguantar hasta que finalmente la vacunación nos permita salir de nuevo a flote.
En resumidas cuentas, parece que la vacuna es un halo de respiro para el sector hostelero, pues ahora tenemos una fecha aproximada de cuándo volverá la normalidad. Esto permite que te organices si tienes un bar, un restaurante o un hotel, pero sigue siendo necesario que, hasta ese momento, se planteen soluciones que nos ayuden a los empresarios del sector, ya sea con importes económicos o con eliminación de los impuestos, para hacer que haya viabilidad en los negocios.
