La pandemia del covid-19 produjo un desplome económico sin precedentes en todo el mundo, por ello las ayudas a la inversión en hostelería han sido necesarias para garantizar que un sector tan altamente productivo para la economía española siga siendo rentable.
En este sentido, la inversión en la hostelería española se habría de decantar hacia la capacitación de los empleados y hacia la digitalización de los recursos. Es decir, implantar sistemas de no contacto para garantizar la normativa covid.
Incrementar la eficiencia operativa e implantar y profundizar la tecnología parecen formar parte de la estructura de inversión en los hoteles. Estas dos líneas se advierten como las más importantes a seguir.
Eficiencia operativa
Es imperativo formar más y mejor a todo el personal de un hotel en cuanto a la normativa covid vigente en España y Europa. Los empleados no solo deben conocer las reglas y normas, deben cumplirlas sobre sí mismos.
Por otro lado, para garantizar que las medidas de seguridad se cumplan, muchos hoteles han decidido invertir en kits para ser entregados a los huéspedes en el momento de la llegada, como mascarillas, guantes y botes de gel hidroalcohólico. Además, de los repartidos en pasillos, zonas de paso y zonas comunes.
Esta es una parte importante de la inversión en la hostelería española, que garantiza no solo al huésped sino a la legislación el manejo adecuado de productos de higiene (para la limpieza de estancias, por ejemplo).
También se advierte la instalación de mecanismos de desinfección automática en las puertas y tomas de temperatura.
Tecnología para mayor eficiencia y seguridad
Las ayudas a la inversión en hostelería han servido para implantar dispositivos y sistemas mucho más eficaces para minimizar el contacto. Es una realidad a la que el covid-19 nos ha obligado a acostumbrarnos.
En virtud de reducir los puntos de contacto, desde las entradas hasta el modo de pago, muchos hoteles y aeropuertos han puesto en marcha sistemas controlados desde el móvil o los métodos de pago online, incluido registro de entrada y salida.
Un protocolo de seguridad e higiene debe ser parte de la estructura de inversión en los hoteles para salvaguardar la salud de huéspedes, del personal y de todas aquellas personas involucradas en los servicios turísticos.
Este protocolo de seguridad puede incluir métodos móviles, que brindan el acceso sin llaves a las habitaciones y a otras zonas comunes como gimnasios, restaurantes o áreas de piscinas a través del móvil.
Por ejemplo, las cerraduras electrónicas de proximidad permiten ser abiertas con el móvil mediante bluetooth, tecnología que incluso puede implantarse en los ascensores.
El acceso sin contacto puede ser totalmente posible, ya que las llaves (incluso las tarjetas) pasan de mano en mano y nunca pueden ser desinfectadas del todo.
En cuanto al registro de entrada, el móvil será siempre la herramienta preferida, ya que este proceso también se puede hacer (se debe) desde el smartphone. Una vez el cliente llega al hotel, el procedimiento se lleva a cabo desde su móvil, al que se le incorporará la llave electrónica.
Así, prácticamente llegará a su habitación sin tener contacto con el personal del hotel o con los objetos que hay en él. La salida del hotel es exactamente igual.
La tecnología destaca por ser la solución más apropiada en estos momentos en los que es preciso reducir al máximo el contacto con superficies difícilmente controlables.
